Шотла́ндия – это наиболее автономная (обладающая собственным парламентом, правовой системой и государственной церковью, и др.) из всех стран, составляющих Соединённое Королевство Великобритании и Северной Ирландии.
Шотландия занимает север острова Великобритания и граничит по суше с Англией.
Столица Шотландии – Эдинбург.
Самой колоритной частью Великобритании по праву считается Шотландия. Ее неповторимые пейзажи и острова у побережья, многочисленные замки и старинные города, красивые традиции и уникальная музыка привлекают к себе сотни тысяч туристов.
Огромные пустоши, долины с возвышающимися замками, заснеженные горные вершины, фьорды и чистейшие озера – все это достопримечательности Шотландии. Старинные замки, сохранившиеся до наших дней, сейчас являются музеями либо преобразованы в отели. Замки Шотландии – наиболее подходящее место для романтиков и ценителей истории. Средневековые замки – это основные достопримечательности Шотландии.
Озеро Лох-Несс – одна из самых знаменитых достопримечательностей Шотландии и всего мира. Славу озеру принесла легенда о чудовище, прозванном «Несси». Посетив деревушку Драмнадроучит, можно увидеть сразу две выставки, посвящённые неуловимому существу, и посмотреть на статую чудовища, выполненную, как утверждается, в натуральную величину.
Многочисленные достопримечательности Эдинбурга, среди которых Эдинбургский замок, королевский дворец Холироуд-Хаус, здание шотландского парламента, Национальная картинная галерея, старинные улочки делают Эдинбург одной из самых привлекательных столиц мира.
Знаменитая улица, Королевская миля – это сразу четыре улицы, которые тянутся на 1800 метров, то есть на одну милю. Начинается она у Эдинбургского замка и ведет к Холирудскому мосту.
Эдинбургский замок – это символ Шотландии, который можно увидеть практически из любой части Эдинбурга. Внутри – сокровищница, где хранится древнее оружие, украшения и другие исторические ценности.
Самым крупным городом Шотландии является Глазго. В переводе с кельтского это название означает «дорогое сердцу зеленое место». Глазго считается главным культурным центром Шотландии и местом проведения традиционных музыкальных фестивалей, богат музеями, самыми знаменитыми из которых являются Художественная галерея Глазго, музей Келвингроув, частное собрание «Коллекция Бурелла», Галерея современного искусства. Не менее, чем художественные галереи, популярен среди туристов музей транспорта с обширнейшей экспозицией, включающей в себя, кроме прочего, все марки шотландских автомобилей.
Кухня и рестораны Шотландии
Шотландия славится, прежде всего, блюдами из говядины и баранины, а также превосходной свежей рыбой, моллюсками и ракообразными. Так же популярны блюда из дичи, которые часто готовят с шотландской малиной, чёрной смородиной или черникой.
Одно из всемирно известных традиционных блюд Шотландии – «хаггис» (haggis). Это бараний рубец, начинённый овсянкой и потрохами с нутряным салом и специями. Супы – также неотъемлемая часть рациона шотландцев. Вкуснейший «Калленский суп» из копчёной пикши с картошкой – их традиционное блюдо.
Шотландцы ояень любят сладкое. Советуем попробовать их «кранахан» (cranachan – обжаренные овсяные хлопья с виски, сливками, ягодами и мёдом), «клути дамплинг» – пудинг с сушёными фруктами и специями или просто вкуснейшее мороженое из шотландского молока.
Всемирно известный шотландский виски – это бренд, история страны, история крепкого алкоголя. Именно в Эдинбурге собрана самая большая коллекция бутылок, которая насчитывает более 3,5 тысяч штук. Этот центр наследия виски постоянно разрабатывает программы по привлечению туристов.